March 2013

    1: ケンシロウとユリア百式φ ★ 2013/03/16(土) 08:33:18.59 0
    友人の家で論争になった。「カレーにジャガイモは必要か」。
    入れる派は「昔から入っていた」「とろみがついておいしい」と主張。
    入れない派は「ジャガイモとご飯は合わない」「溶けた食感がイヤ」と応戦する。
    そういえばレストランのカレーはジャガイモがないことが多い。家庭のカレーはなぜ、ジャガイモが定番なのか。

    ■ジャガイモは「カレー三種の神器」

    ホクレン農業協同組合連合会などが2012年に立ち上げた「じゃがい問題研究所」。
    ジャーナリストの鳥越俊太郎氏が所長を務める研究所が1000人の男女に尋ねたところ、95%が「カレーにジャガイモが入っていてほしい」と答えた。
    カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」でも、ジャガイモの入った「やさいカレー」は「毎月5位以内に入る人気メニュー」だという。

    ★画像:「カレーハウスCoCo壱番屋」の「やさいカレー」
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    カレー研究の第一人者、カレー総合研究所の井上岳久所長によると、ジャガイモはタマネギ、ニンジンと並んで「カレー三種の神器」の1つ。明治時代から定番食材となっていたらしい。
    なぜ、ジャガイモが選ばれたのか。

    カレーが日本に伝わったのは明治初期。英国から上陸したといわれている。
    実は、当初はカレーにジャガイモは使われていなかった。
    「英国のカレーはもともと肉を食べるためのソースだった」(井上所長)からだ。

    ちなみに、最初にカレーを食べた日本人といわれるのが山川健次郎。後に東京帝国大学の総長となる人物だ。福島県会津地方出身で、兄は会津藩の軍事総督を務めた山川大蔵(おおくら、後の浩)、妹は日本人初の女子留学生、山川捨松だ。現在放映中のNHK大河ドラマ「八重の桜」にも登場している。

    1871年(明治4年)、国費留学生として米国に旅立った山川健次郎は船の中でカレーに出合う。
    井上宏生著「日本人はカレーライスがなぜ好きなのか」(平凡社)によると、当時16歳の健次郎少年は、カレーの下のご飯だけを食べていたという。

    カレーの歴史について書かれた本を調べてみると、ジャガイモがカレーの食材として登場したのは1900年前後からのようだ。

    小菅桂子著「カレーライスの誕生」(講談社)によると、1896年(明治29年)、カレーの材料として「芋」が登場する。
    1903年(明治36年)には雑誌に作り方が出ており、「わさびおろしですりおろす」とある。
    レシピには小麦粉はなく、ジャガイモでとろみを付けていたようだ。

    >>2以降に続きます)[1/2]

    ソース:日本経済新聞(2013/3/15 6:30)
    http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK1303E_U3A310C1000000/
    関連スレ:カレーに使う肉 1位:豚肉 2位:牛肉 3位:鶏肉
    http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1363326696/

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    1: スペインオオヤマネコ(愛知県) 2013/03/31(日) 20:08:32.07 ID:Gj2+pa1p0● BE:319104634-PLT(12073) ポイント特典
    大阪王将が学食に進出! 大阪大学豊中キャンパスに「大阪王将 阪大宙店」

    大阪王将 阪大宙店
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    イートアンドは3月25日に、大阪大学 豊中キャンパス 学生食堂内に「大阪王将 阪大宙店」をオープンした。

    ■「大阪王将」が初めて学生食堂にオープン

    同社が学生食堂に出店するのは今回が初めてのこと。学校給食などの教育現場における食事サービスを提供する日米クックから協力を得てオープンした。

    メニューは学生に「おなかいっぱい」を味わってもらえるよう、「阪大豊中キャンパスDX定食(700円・ご飯大盛り無料)」「棒から揚げ(180円/本)」など食べごたえのあるメニューを取りそろえる。
    学生食堂では味わえない本格中華を提供し、若者のニーズをとらえた商品開発にも取り組んでいくという。

    阪大豊中キャンパスDX定食(700円)
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    棒から揚げ(180円/本)
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    大阪王将 阪大宙店(はんだいそらてん)は、大阪大学 豊中キャンパス 学生交流棟1Fにオープン。
    席数は561席(共有)で、営業時間は10時~20時。

    http://news.mynavi.jp/news/2013/03/26/097/index.html

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    1: ターキッシュアンゴラ(家) 2013/03/31(日) 16:20:28.12 ID:i5k1DzT7P BE:3865428487-PLT(12819) ポイント特典
    世界中で見てきたコカ・コーラのすべてはメキシコにあった

    メキシコで飲み物を持った人がいたら、10人中7人くらいはコカ・コーラを持っています。商店の冷蔵庫も自動販売機も半分はコカ・コーラ。
    暑い国なので2Lでは物足りないらしく、3Lのマグナムサイズのものが普通に流通しています。

    走っている途中には瓶詰めしているコカ・コーラ工場も見学できました。
    サイズ、デザイン、看板、マーケティング……世界中で見てきたコカ・コーラのすべてがメキシコにありました。
    あまりの強さに、ペプシコーラの存在も霞みがちです。

    こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也@チャリダーマンです。
    グアテマラに入っているのですが、こちらではペプシコーラが目立っています。
    だからこそ、メキシコの「コカ・コーラ無双」は際立っていました。コカ・コーラを世界で一番飲むのがメキシコ人という話もあります。

    ◆サイズ

    広大なメキシコを、北はサボテンのソノラ州から南はジャングルのキンタナ・ロー州まで走りました。
    コカ・コーラの容器は缶、瓶、ペットボトルで、場所によって様々なサイズがありました。

    メキシコシティでは200mlのペットボトルは一般的でしたが、ユカタン半島に入ると見かけることがありません。
    一方で、ユカタン半島ではメキシコ全土で見かけた600mlの他に、日本と同じ500mlのペットボトルがあって鳥肌が立ちました。
    たいていの国では500mlか600mlのどちらかしか流通していませんでした。
    237ml、355ml、473mlという中途半端なサイズは、アメリカで使われている液量オンスの影響でしょう。それぞれ8オンス、12オンス、16オンスに相当します。

    そしてついに3Lのコカ・コーラが姿を表しました。
    アメリカにいるころにコカ・コーラのサイズの記事を書いたときには半信半疑だったのですが、すぐ近くのメキシコに実在していたとは……
    (続く)
    http://gigazine.net/news/20130331-mexico-cocacola-3l/
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    1: ピクシーボブ(長野県) 2013/03/31(日) 18:46:24.83 ID:xU8EPXAq0 BE:1531329293-PLT(12001) ポイント特典
    先日、日本政府がTPP(環太平洋戦略的経済連携協定)の交渉参加を表明し、日本中に衝撃が走った。
    TPPへの参加はメリットもあるが、大きなデメリットがもたらされると考えられる業界も多い。
      そんななか、『週刊大衆』が報じた日本のTPP参加に関するあるデメリットが海外で話題になっている。
    なんと「TPP参加で日本のAV女優が消滅してしまう」というのである。日本のAVなくなるかもしれない……この報道は海外にまで伝わり、海外では深い悲しみと怒りの声が寄せられている。

    ・『週刊大衆』が「TPP参加で日本のAV女優消滅」と報じる
    『週刊大衆』での報道のうち、海外で注目されているのは「日本人はアメリカ人より幼く見えるため、成人の日本のAV女優出演作も児童ポルノに見え、アメリカの倫理規定に抵触する可能性がある。となると、販売できなくなり、ひいてはAV女優消滅を招く」という点である。
      日本のAVは、豊富なジャンルに出演女優の可愛らしさ、凝った作りと、海外では「神」と呼ばれるほどアツく支持されている。『週刊大衆』の記事は瞬く間に海外に広まった。

    ・「日本のAV女優消滅報道」に寄せられた海外ユーザーの声
    「オーマイガーッ!!」
    「なんや、なんや~!?」
    「これは大変だ!!」
    「憂慮すべき問題である」
    「今、俺はすごく悲しい顔をしていると思う……」
    「童顔巨乳ジャンルがなくなる?」
    「アメリカのAVなんて高校で卒業したわ!」
    「実年齢が18歳以上ならいいじゃないか」
    「なんでアメリカじゃなくて日本のを変えるんだよ!? TPPは公平じゃなかったのか!?」
    「アメリカはホント自分勝手な国だな」
    「アメリカの問題だろ!? 自分の国で解決しろよ。日本にとばっちりを食らわせる必要はない!」
    「民主国家のやることとは思えない」
    「アメリカは日本のAVに嫉妬しているんだろう」
    「日本のAVを守れ!」
    「クソッ、アメリカのAV女優が老けて見える理由がわかったぜ」
    「俺は外国人だが、日本のTPP参加を断固反対する」
    「TPPダメ、ゼッタイ!!」

    以下ソース:http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0331&f=column_0331_016.shtml

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    1: スペインオオヤマネコ(愛知県) 2013/03/31(日) 11:12:01.71 ID:Gj2+pa1p0 BE:744576274-PLT(12073) ポイント特典
    【ラーメン二郎札幌店】朝6時17分、ただいま21人待ちです!!! 開店時間の11時が待ち遠しい……
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    二郎札幌店の様子と長蛇の列
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    9:30、ラーメン二郎札幌店 開店です。
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    ラーメン二郎札幌店 ファーストロット 大ダブル全増し
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    ラーメン二郎 札幌店 小豚 ニンニク。桜台系のガチムチ麺にごっつい豚!FZガツンと効いたスープでサイコウです!
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